I Semanas Gastronómicas Regionales

Cinco semanas, treinta y cinco días para realizar un viaje con los sentidos a las distintas provincias españolas; disfrutar del aroma de un entrecot al cabrales, del sabor de los soldaditos de pavía, del paladar de una crema de centollo, de la presentación de una ensalada de bacalao e incluso del leve sonido que produce un buen vino girando en una copa. Ésa es la propuesta de cinco restaurantes argandeños en la primera edición de las Semanas Gastronómicas Regionales.

La cocina española se ha convertido en un referente internacional pero su riqueza parte de las peculiaridades de cada una de sus provincias. Los mejores platos de Asturias, Castilla La Man­cha, Euskadi, la Comunidad Valenciana y Madrid han sido los elegidos para formar parte de las I Semanas Gastronómicas Regionales organizadas por los restaurantes argandeños La Cigüeña, Don Luis, La Perla, El Roble y El Museo del 14 de junio al 18 de julio.
Con la colaboración de la asociación empresarial ASEAR­CO, el Ayuntamiento de Arganda y la Cámara de Comercio de Madrid, los participantes ofertan un menú degustación por un precio de 30 euros. Los menús cuentan con el aval de la Academia Madrileña de Gastronomía (AMG) y cada uno de ellos incluyen tres entrantes, dos platos principales, –uno de carne y otro de pescado–, postre y vino con denominación de origen Arganda del Rey.
La presentación de las Semanas se llevó a cabo el pasado 10 de junio en el Complejo La Cigüeña con la presencia de los cinco promotores de la iniciativa y Bodegas Castejón, Estrella Damm y el grupo Dio Carnes, que se han sumado con sus productos. En el acto se ofreció a los asistentes una muestra de los platos que se pueden probar en cada uno de los restaurantes hasta mediados del mes de julio.